精准帮扶食品小作坊转型升级为生产企业
今年以来,市市场监管部门坚持“小作坊”能够作出“大文章”的理念,通过一对一制定帮扶措施,助力食品小作坊向规范化、标准化、整洁化靠齐,成功帮助3家食品小作坊华丽转身升级为食品生产企业。
现场指导促规范。市场监管人员深入有整改提升意向的食品小作坊,按照食品生产许可审查通则和细则的要求,对小作坊的制度建立、厂房布局、工艺流程、硬件改造、软件完善等各个方面予以现场指导,助力标准化改造提升。同时将食品生产许可证的办理流程及所需资料一次性书面告知,让经营者清楚报什么、怎么报、哪里报,有效避免跑弯路。
两张清单除隐患。在小作坊转型升级为生产企业后,市市场监管部门根据其生产特点针对性地制定风险隐患清单,将其产品生产中容易出现的风险点一一列出,方便隐患排查整改。市市场监管部门还根据省、市对企业落实食品安全主体责任的有关规定,为企业制定主体责任清单,帮助把好食品安全第一道关口,护航食品生产企业做大做强。
加强监督求巩固。加强对升级后企业的证后监管,监督企业依法依规开展生产活动,指导其科学配备企业主要负责人、食品安全总监、食品安全员等“三类人”,真正将“日管控、周排查、月调度”机制落实到位。及时与属地政府沟通,快速落实包保干部开展督导。通过多层次监督检查督导,帮助企业巩固转型升级成果。
下一阶段,市市场监管部门将依托“一家放心作坊”民生实事项目,加大宣传力度,发挥升级企业的典型示范作用,以点带面,引领一批食品小作坊积极改造转型。市市场监管部门将进一步优化营商环境,不断提升食品生产安全监管和服务质量,扶持淮安特色食品行业添活力、树品牌、创精彩。