第五届海峡两岸食品加工技能大赛在淮举办
11月28日,第五届海峡两岸食品加工技能大赛在江苏食品药品职业技术学院举办,来自两岸14所高校、32支参赛队伍的155名选手以“食”为媒、以赛会友,在各自专业领域进行深入探讨和友好交流,共同促进海峡两岸食品领域的发展与合作,弘扬中华美食文化。
赛事分三个部分,包括以“荷”为主题的中式烹饪技能竞赛、以“竹”为主题的创意糕点制作技能竞赛、在校学生营销创意竞赛。本届赛事有三大特点:比赛规模大,初赛阶段吸引两岸200多所院校的1000余名选手报名;参加台青多,他们“零距离”了解大陆,真切体会到两岸一家亲;交流融合广,发挥淮安大运河文化带国家级海峡两岸交流基地平台功能。两岸青年在赛后的参观访问中,领略了独具魅力的运河文化、西游文化和淮扬菜文化,共同完成了一段精彩的学习之旅、交流之旅和友谊之旅。
淮安市人民政府 第五届海峡两岸食品加工技能大赛在淮举办
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